| ALM 500 típusú tejüzem |
 |
 |
 |
|
Ajánlati specifikáció mintegy napi 3-500 liter nyers tej feldolgozására termelői tejből sajtkészítmények, túró és joghurt termékekre az alábbiak szerint: (a tárolók mérete és darabszáma a konkrét alkalmazás, és szervezés szerint méretezendő!) 1A tej fogadása -1 db tejátvevő állomás, tejszivattyúval, mosható betéttel rendelkező résszűrőrendszerrel,lemezes hőcserélővel a fejt tej azonnali pillanathűtésére2Pasztőrözés,fölözés -1 db kombinált manipulációs kád 300 literes, amely alkalmas a fogadott tej lehűtésére, pasztőrözésére és visszahűtésére a beoltási hőfok gyors elérése érdekében, majd alvadékkészítésre. A gépi hárfával és keverővel rendelkező berendezés önálló elektromos kazánnal, hűtőaggregáttal, vezérlőszekrénnyel, teljes egészében saválló acélból kivitelben készül-1 db tejszeparátor 165 liter/ó ,minden tejjel érintkező elem saválló acélból, nyitott kivitel. -1 db pozitiv termékszivattyú kíméletes csigarendszerű fokozat nélküli fordulatszám szabályozással teljes egészében saválló acélból -1 db túró-csorgató, csepegtető tálca -1 db savótartály 1000 L-es saválló acél, szigeteletlen -1 db 1 oszlopos pneumatikus sajtprés saválló acélból, formák nélkül -Sajtformák, kéziszerszámok és saválló polcok a végleges technológiai tervnek megfelelően ajánlhatók. -Saválló acél munkaasztalok 1 tárolópolccal, 900 mm magassággal -Sajtérlelő tálcák, oszlopba rakható, saválló acélból vegyi polírozott Méret:630 x 510 x 120 mm (hosszúság, szélesség, magasság) -Sajtérlelő tálcák, oszlopba rakható, műanyagból, 21 kg terhelhetőség Méret: 860 x 520 x 86 mm (hosszúság, szélesség, magasság) -1 Állvány sajtérlelő tálcákhoz saválló acélból, 2 db kerékkel -10 db sajtérlelő tálcához 3Joghurt-, és tejföl-előkészítő, poharazó -1 db kultúrafőző, 200 literes, hengeralakú, kompletten elektromos kazánnal, keverőrendszerrel és vonalíróval teljes egészében saválló acélkivitel-1 db félautomatikus pohártöltő berendezés „Junior-Handy” típusú tej, joghurt, tejföl és krémtúró letöltésére, mintegy 500 pohár óránkénti teljesítménnyel. A berendezés automatikus töltőegységgel és lehegesztő fejjel, manuális forgatású körasztallal és manuális fedéllerakással rendelkezik. 4Kiegészítő felszerelések -1 db központi levegőellátó kompresszor 150 L/p 6 bar-1 db hőfok vezérelt léghűtő mintegy 50 m3 légköbméterre -1 db háromrészes kannamosó, kompletten saválló acélból -1 készlet csőrendszer saválló acélból a szükséges bontható csavarzatokkal a tej, a tejtermékek és mosóvíz szállításához felerősítőelemekkel és saválló szelepekkel együtt standard kialakítás esetén. -Elektromos vezérlőszekrények erőátviteli kábelezéssel, motorvédelmekkel a felsorolt specifikációhoz. Előzetes becslés, végső összeg a technológiai terv alapján Az 1-4 tételek nagyságrendi költsége: 12 millió Ft+ÁFA 5Laborfelszerelés-Termékek gyártásához, technológiai ellenőrzéshez tartozó felszerelések a tételes igénynek megfelelően. 6Tejfeldolgozó konténerépület A beruházó a hagyományos építési móddal szemben konténeres építési módot is választhat, amelynek egyik előnye a technológiai előszerelhetőség, az átfutási idők rövidülése. -1 egységkonténer 6110 x 2550 x 2750 mm (h-sz-m), élelmiszergépek működési feltételeinek megfelelően kialakítva Az 5-6 tételek nagyságrendi költsége: 3,2 millió Ft+ÁFA A gépcsoportosítások felsorolásjellegűek a teljesség igénye nélkül, de ízelítőt adva kisüzemek felszereléséről. Tételesen kidolgozott árajánlatot, gépelhelyezési vázlatokat megbízásra készítenek, amelynek költségei gépszállítási szerződésnél figyelembe vehetők. További információk az egyes berendezésekről a gépkatalógusban találhatók!
|